釜山郵輪自由行美食地圖：道地小吃、海鮮料理、特色餐廳推薦

一、釜山道地小吃：

1. 豬肉湯飯：暖胃又美味的湯飯

釜山的豬肉湯飯（돼지국밥）是當地最具代表性的小吃之一，尤其在寒冷的冬天，一碗熱騰騰的豬肉湯飯更是暖胃又暖心。這道料理以豬骨熬製的高湯為基底，加入豬肉片、米飯和各種配料，湯頭濃郁卻不油膩，搭配泡菜和辣椒醬更是絕配。推薦前往釜山西面站的「松亭三代豬肉湯飯」，這家老字號餐廳深受當地人喜愛，湯頭熬煮時間長達12小時，味道醇厚。如果你是從香港坐船去日本途中停留釜山，不妨來這裡品嚐這道地道美食。

2. 韓式炸雞：香脆可口，口味多樣

韓式炸雞（치킨）在釜山隨處可見，從原味到辣味、醬油味、蜂蜜蒜味等，選擇多樣。釜山的炸雞店通常會搭配醃蘿蔔和啤酒，形成「炸雞配啤酒」的經典組合。推薦「橋村炸雞（Kyochon Chicken）」，這家連鎖店在釜山有多家分店，炸雞外皮酥脆、肉質鮮嫩，尤其是蜂蜜蒜味炸雞，甜中帶辣，非常受歡迎。如果你是郵輪釜山自由行的旅客，不妨晚上到釜山街頭找一家炸雞店，體驗當地人的夜生活。

3. 黑糖餅：釜山特色甜點

黑糖餅（호떡）是釜山的街頭甜點，外皮酥脆，內餡是融化的黑糖和堅果，咬下去會爆漿，甜而不膩。在釜山的南浦洞和札嘎其市場附近，常有小攤販現做現賣黑糖餅，熱騰騰的時候最好吃。推薦「釜山黑糖餅專賣店」，這家店的黑糖餅餡料豐富，黑糖香氣濃郁，是許多遊客必買的伴手禮。如果你是從cruise 香港出發的旅客，記得留點肚子給這道甜點。

4. 魚糕：街頭必吃小吃

魚糕（어묵）是釜山街頭隨處可見的小吃，用魚漿製成，口感彈牙，通常會串在竹籤上販賣。釜山的魚糕種類繁多，有原味、辣味、起司味等，搭配熱湯一起食用更是一絕。推薦「古來思魚糕」，這家店是釜山的知名魚糕品牌，店內提供多種口味的魚糕，還可以買回家當伴手禮。如果你是郵輪釜山自由行的旅客，不妨在逛市場時買一串魚糕，體驗當地人的日常小吃。

5. 떡볶이 (炒年糕)：辣炒年糕，口味濃郁

炒年糕（떡볶이）是韓國街頭小吃的代表之一，釜山的炒年糕以辣味為主，年糕Q彈有嚼勁，搭配魚糕、雞蛋和蔬菜，味道濃郁。推薦「南浦洞炒年糕街」，這裡聚集了多家炒年糕專賣店，每家都有自己的獨門醬料。如果你是從香港坐船去日本途中停留釜山，不妨來這裡挑戰一下辣度，體驗韓國人的嗜辣文化。

二、釜山海鮮料理：

1. 活章魚：新鮮彈牙的活章魚

釜山靠海，海鮮種類豐富，其中活章魚（산낙지）是最具挑戰性的料理之一。活章魚上桌時觸鬚還在蠕動，沾上芝麻油和鹽直接食用，口感彈牙且帶有海鮮的鮮甜。推薦「札嘎其市場」的二樓餐廳，這裡的活章魚都是現撈現做，新鮮度滿分。如果你是cruise 香港出發的旅客，不妨來這裡體驗這道獨特的海鮮料理。

2. 烤貝：炭烤海鮮，鮮味十足

烤貝（조개구이）是釜山的海鮮料理之一，將各種貝類放在炭火上烤，貝殼打開後即可食用，鮮味十足。推薦「廣安里海水浴場」附近的烤貝餐廳，這裡的烤貝搭配蒜蓉和辣椒醬，風味更佳。如果你是郵輪釜山自由行的旅客，不妨傍晚來這裡一邊欣賞海景，一邊享用烤貝。

3. 生魚片：新鮮捕撈的海鮮製成生魚片

釜山的生魚片（회）以新鮮聞名，尤其是鮪魚、比目魚和章魚等，都是當天捕撈後直接處理成生魚片。推薦「機張市場」，這裡的生魚片價格實惠，品質也有保障。如果你是從香港坐船去日本途中停留釜山，不妨來這裡品嚐最新鮮的生魚片。

4. 海鮮鍋：多種海鮮熬煮的湯鍋

海鮮鍋（해물탕）是釜山的代表性料理之一，將螃蟹、蝦、貝類、章魚等海鮮放入鍋中熬煮，湯頭鮮美，海鮮種類豐富。推薦「海雲台」附近的「味贊王鹽烤肉」，這家店的海鮮鍋用料實在，湯頭濃郁，適合多人分享。如果你是cruise 香港出發的旅客，不妨來這裡享用這道豐盛的海鮮料理。

三、特色餐廳推薦：

1. 뷰 (View) 餐廳：海景餐廳，氣氛浪漫

「뷰 (View) 餐廳」位於釜山海雲台，是一家擁有無敵海景的餐廳，主打西式料理和韓國 fusion 菜。餐廳的落地窗設計讓客人可以一邊用餐一邊欣賞海景，尤其推薦傍晚時分來這裡，夕陽下的海景格外浪漫。如果你是郵輪釜山自由行的旅客，不妨來這裡享受一頓浪漫的晚餐。

2. 깡통시장 (罐頭市場) 美食街：多樣美食選擇

「깡통시장 (罐頭市場) 美食街」是釜山知名的夜市，這裡聚集了各種小吃攤位，從海鮮到甜點應有盡有。推薦「辣炒年糕」、「魚糕串」和「黑糖餅」，這些都是釜山的代表性小吃。如果你是從香港坐船去日本途中停留釜山，不妨來這裡體驗釜山的夜市文化。

3. 南浦洞美食街：平價美食天堂

「南浦洞美食街」是釜山最熱鬧的飲食集中地，這裡有各種平價美食，從韓式炸雞到烤肉應有盡有。推薦「元祖奶奶辣炒年糕」，這家店的辣炒年糕醬料獨特，辣中帶甜，非常受歡迎。如果你是cruise 香港出發的旅客，不妨來這裡品嚐釜山的街頭美食。