搞懂膽固醇：從檢查到飲食全攻略

一、膽固醇是什麼？為什麼重要？

膽固醇是一種脂質，存在於人體的每個細胞中，對維持身體正常功能至關重要。它不僅是細胞膜的重要組成部分，還參與激素合成（如睪固酮和雌激素）以及維生素D的生成。然而，過多的膽固醇會導致健康問題，尤其是心血管疾病。

膽固醇主要分為兩類：高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）。HDL被稱為「好膽固醇」，因為它能將多餘的膽固醇從血管中帶回肝臟代謝；而LDL則被稱為「壞膽固醇」，因為它容易在血管壁沉積，形成動脈粥樣硬化。此外，三酸甘油酯是另一種常見的脂質，過高水平也會增加心血管風險。

根據香港衛生署的數據，約30%的香港成年男性有高膽固醇問題，這與飲食習慣和缺乏運動密切相關。因此，定期進行男士健康檢查，尤其是膽固醇檢查，對於早期發現和預防疾病非常重要。

1. 膽固醇的定義和功能

膽固醇是一種脂肪樣物質，主要由肝臟產生，也可通過食物攝取。它在體內扮演多種角色，包括：

• 構成細胞膜，維持細胞結構
• 協助合成激素（如性激素和壓力激素）
• 幫助消化脂肪（膽汁酸的成分）
• 促進維生素D的生成

2. HDL、LDL、三酸甘油酯的區別和影響

HDL和LDL是膽固醇的運輸載體，但它們的作用截然不同：

二、膽固醇檢查：你應該知道的一切

膽固醇檢查是評估心血管健康的重要工具，尤其對於中年男性來說更是不可或缺。香港的醫療機構普遍提供這項檢查，通常需要空腹8-12小時後進行血液檢測。

1. 檢查的目的和必要性

膽固醇檢查的主要目的是評估心血管疾病風險。高膽固醇通常沒有明顯症狀，但長期累積會導致動脈硬化、冠心病甚至中風。根據香港心臟專科學院的數據，高膽固醇是導致本地男性心臟病的第三大風險因素。

2. 檢查頻率建議 (依據年齡和風險因素)

檢查頻率應根據個人風險因素調整：

• 20-39歲：每5年一次（無風險因素）
• 40歲以上：每1-2年一次
• 高風險群（有家族史、吸菸、高血壓、糖尿病）：每年一次

3. 檢查報告怎麼看？各項指標的意義

完整的血脂檢查報告通常包括以下指標：

• 總膽固醇：理想值＜5.2 mmol/L
• LDL-C：最佳＜2.6 mmol/L（高風險者應更低）
• HDL-C：＞1.0 mmol/L為佳
• 三酸甘油酯：＜1.7 mmol/L

三、飲食與膽固醇：吃對了，膽固醇就降了！

飲食是影響膽固醇水平的關鍵因素。香港人常見的高脂飲食習慣（如茶餐廳食物）往往是膽固醇超標的主因。調整飲食結構可以顯著改善血脂狀況。

1. 降低膽固醇的超級食物

以下食物被證實能有效改善膽固醇：

• 燕麥：富含β-葡聚醣，可降低LDL
• 堅果：杏仁、核桃等含健康脂肪
• 深海魚：三文魚、鯖魚富含Omega-3
• 豆類：植物蛋白和纖維的優質來源

2. 應該避免的食物

以下食物會惡化膽固醇：

• 油炸食品（如炸雞、薯條）
• 加工肉類（香腸、午餐肉）
• 全脂乳製品
• 含反式脂肪的烘焙食品

3. 膽固醇飲食計畫範例

以下是一日飲食建議：

四、生活方式與膽固醇：運動與減壓的重要性

除了飲食，生活習慣對膽固醇的影響同樣重要。香港人工作壓力大、缺乏運動，這些都是膽固醇升高的危險因素。

1. 有效降低膽固醇的運動類型和頻率

有氧運動最能改善膽固醇：

• 快走：每天30分鐘
• 游泳：每周3次，每次45分鐘
• 騎單車：中等強度，每周150分鐘

2. 如何應對壓力，避免膽固醇升高

長期壓力會導致膽固醇升高，建議：

• 練習深呼吸或冥想
• 保持充足睡眠（7-8小時）
• 培養興趣愛好減壓

3. 戒菸對膽固醇的影響

吸菸會降低HDL水平，戒菸後：

• 20天內HDL開始回升
• 1年後心血管風險減半

五、膽固醇藥物：你需要知道的副作用與注意事項

當生活方式調整無法有效控制膽固醇時，醫生可能會建議藥物治療。常見的降膽固醇藥物包括他汀類（Statins），但需注意：

• 可能的副作用：肌肉疼痛、肝功能異常
• 必須定期監測肝功能和肌酸激酶
• 不可自行停藥或調整劑量

無論採取何種治療方式，定期進行膽固醇檢查和男士健康檢查都是監測效果和預防併發症的重要手段。香港多間私家醫院和診所都提供相關服務，建議根據個人情況選擇適合的檢查方案。