在吃芋頭的季節，我教你做芋頭餅，鹹、香、軟、糯！

芋頭是我們都喜歡的一種通過食物，在小時候，每到芋頭收獲的季節，都會拿去跟紅薯可以一起烤，媽媽們就喜歡蒸，一大鍋，自己家種的個頭都小，有些是細長的，吃著國家非常香。它不僅沒有好吃，營養教育價值也很高，它裏面的澱粉進行含量具有非常需要豐富，有些減肥的朋友喜歡用它作為替代米飯做主食，這些影響澱粉能夠有效緩解饑餓，給身體發展提供一個能量，除此以外的人還有一些豐富的膳食纖維跟維生素等等。

現在是吃芋頭的時候了，這個時候的芋頭糯米粉，最重要的是價格很便宜。我們都喜歡吃芋頭那種粘稠的味道，有些芋頭糕品種的芋頭很結實，吃到嘴裏有點滑，相比之下我們更喜歡粘稠的味道。今天，用芋頭做的糯芋做了一道美食，它是芋頭糕，味道是鹹的，吃起來糯鹹的，味道很好吃。裏面的成分非常豐富，除了芋頭，還有香腸，以及米粉。我們可以研磨現成的粉末，你可以自己買糯米粉，芋頭餅用它們做的，吃軟糯鹹的，富有米飯風味，一塊可以緩解饑餓

整個過程非常簡單，不需要揉面和搟面。只需用筷子攪拌，將食材混合均勻後放入鍋中蒸，營養健康，綠色環保。在這個幹燥的季節，吃蒸的不怕上火，老人小孩都可以放心吃。味道是鹹的。我沒吃過甜的。甜的應該很油膩，不建議做成甜的。感興趣的朋友就收藏一下試試吧！

所需材料：

一個芋頭，兩根香腸，一把蝦皮，適量的鹽，適量的五香粉，適量的生抽，適量的糯米粉，適量的玉米澱粉。一些蔥花。

製作步驟：

準備一塊芋頭，選一個裏面有雪花的芋頭，吃起來才黏黏的。去皮，先切成薄片，再切成小丁。芋頭有很強的堿性粘液，會讓你的手發癢。剝皮的時候記得戴手套。

準備2根臘腸，先切成片，再切成碎丁。

燒熱油鍋，加入香腸塊。加入一把蝦仁炒香。

然後加入芋頭，炒至芋頭表面焦黃。

加入適量的鹽，適量的醬油，適量的五香粉。翻炒均勻即可食用。

鍋裏進行加入3勺粘米粉，1勺玉米生產澱粉，再調入適量的鹽增加底味。然後通過少量可以多次地加入我們清水，一邊倒一邊不斷攪拌，一直把它攪拌成稀面糊溫度即可。

然後加入香芋丁，在前面煎一下，翻面拌勻即可。

準備一個模具，四周刷上食用油，把食材倒進去，然後用鏟子攤勻。最後，在表面撒一些白芝麻或切碎的花。

把水燒開，把水燒開放入蒸鍋內，火蒸30分鐘即可，深盤內再蒸一會兒即可。

到了直接出鍋的時候，表面撒點蔥花裝飾就行了。切成可口的小塊，然後享用。

小貼士：

粘米粉跟澱粉的比例是3:1，澱粉可以用一些其他影響澱粉，能勾芡的就可以用。

香腸搭配廣式蔬菜，吃起來鹹甜交錯，味道十分豐富。