你能用豬手美白你的皮膚嗎?吃豬手能強壯骨骼和肌肉嗎?豬手和什么燉在一起更有營養?

“豬手”一直是大家比較喜歡的一種動物食品。它看起來潔白誘人，吃起來滑糯油膩，外界“吹捧”它的營養價值，大家愛吃是很正常的。有人說吃豬豬手可以強健筋骨，有人說吃豬豬手可以美容美白。追根溯源，這些功效都要歸功於豬豬手中所含的“膠原蛋白”;豬手真的有這么厲害嗎?日常生活中怎么吃比較靠譜?

豬手能美白、強健肌膚嗎?

就豬手來說，富含膠原蛋白，但是這些所謂的膠原蛋白並不是很好。它們屬於不完全蛋白質，食用後的吸收率不是日常生活中常見的魚、蛋、瘦肉等優質動物蛋白食物可比的。無論是膠原蛋白還是其他蛋白質，進入體內後都會分解成氨基酸，然後繼續重組，也就是說不是你想的那樣，所謂的“吃什么補什么”的理論是誤導。

對於膠原蛋白而言，只要我們大家在生活中保證學生充足優質蛋白質的攝入以及資源豐富新鮮的維生素C的攝入，人體自身發展完全不同可以進行合成膠原蛋白。

豬手可以強健骨骼?

說吃豬手能壯骨，我覺得大部分原因是因為豬手含有一點骨頭，雖然豬手含有一些骨頭，但明確表示吃骨頭喝骨湯沒有用，而且像豬手這樣的骨頭中的鈣是以“水不溶性羥基磷灰石晶體”的形式存在的，這種物質必須在多種激素的協同作用下釋放鈣來反映其作用。一般動物被宰殺後，其中含有的各種激素都沒有活性，那么要釋放出鈣是很困難的。

所以，靠你吃的小豬手或者喝的豬豬手湯來補鈣壯肌強身健體是不靠譜的。請科學看待。

值得注意的是：

豬手之所以好吃，之所以能誘惑到每個人的味蕾，是因為它含有更多的脂質物質，炆豬手添加的脂肪會美化食物的味道，會讓你流連忘返; 但是吃得太多也會增加身體的負擔; 長期過去無疑會增加肥胖的風險; 此外，燉豬手的過程中一般會加入大量的鹽，高鹽攝入量也會增加高血壓等問題的風險。

當然，豬手作為一種美味，是可以吃的，但是要健康搭配:

豬手+黃豆，不錯的選擇，植物進行蛋白質與動物研究蛋白質的完美主義結合，建議常吃。

豬手+香菜，味道到位，營養跟上，葷素搭配，實為不錯。

豬手+紅薯、動物性食物、薯類食物的完美搭配，可以增加纖維素的攝入，促進新陳代謝。

豬手+海帶+山藥，味道與營養價值共存，不錯的搭配不同菜肴。

豬手很好吃，但請平心而論，謠言的神奇效果並不神奇;作為基礎食品，請健康食用。